Elly Gruber

Mag. Elly Gruber ist Geschäftsführerin und Gesellschafterin der Roland Gruber Betriebs GmbH mit den Betrieben Andreas Hofer Weinstube, Wirtshaus Zwettlers und Café am Kai.

Geboren in Salzburg und studiert in Wien (Kultur- und Sozialanthropologie), verbindet sie soziale Kompetenz mit unternehmerischem Gespür. Nach mehreren Jahren im Sozialbereich – unter anderem beim Aufbau von Bildungsangeboten für junge Geflüchtete – wechselte sie 2019 in die Gastronomie und führt seither gemeinsam mit ihrem Bruder Roland ihre Betriebe mit Leidenschaft, Klarheit und einem starken Fokus auf Teamkultur und gelebte Werte.

Sie steht für praxisnahe, mitarbeiterorientierte Führung und zeigt, wie wertebasierte Organisationsentwicklung in der Gastronomie erfolgreich gelingt.